24 septembre 2017

Le Frui'thé

Recette pour un moule "Magia del tempo" petit modèle de chez Silikomart Composition: Biscuit pain de Gênes Compotée de fruits rouges Crémeux fruits rouges Sirop cassis Mousse vanille thé Ceylan Glaçage rouge A réaliser la veille Pour le pain de Gênes Ingrédients: Pâte d'amande à 50%           150 gr. Vanille liquide                           2 gr. Sel fin                 ... [Lire la suite]
Posté par jb64 à 09:47 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

23 avril 2017

TARTE AUX FRAISES

Recette pour une tarte de 20 cm de diamètre Composition Pâte sablée amande colorée Biscuit framboise Sirop fraise Confit fraise au thé Mousse fromage blanc A réaliser la veille Pour la mousse fromage blanc Ingrédients: Eau                                         8 gr. Sucre semoule                      30 gr. Jaune d'oeuf            ... [Lire la suite]
12 février 2017

"Mon petit coeur"

A l'approche de la Saint Valentin, voici un petit coeur à partager... Recette pour 1 moule coeur  Composition Biscuit chocolat Sirop framboise Compotée framboise Crème brûlée framboise Mousse chocolat thé fruits rouges Streusel cacao Glaçage miroir A faire la veille Pour l'infusion au thé fruits rouges Ingrédients: Lait                                          40 gr. Crème liquide entière    ... [Lire la suite]