15 novembre 2015

PETIT GÂTEAU FRAISE TAGADA VANILLE

Petit gâteau fraise tagada vanille Recette pour 8 moules "stone" individuels Composition: Biscuit dacquoise coco citron vert Confit de fraise Crèmeux ivoire vanille Mousse fraise tagada Croustillant coco Glaçage miroir rose Pour le biscuit dacquoise coco citron vert Ingrédients: Farine                          27 gr. Poudre d'amande        36 gr. Noix de coco râpée      27 gr. Sucre poudre        ... [Lire la suite]
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15 novembre 2015

CAKE VANILLE FRAMBOISE

CAKE VANILLE FRAMBOISE Pour un cake de 25 cm de long Pour la pâte à cake vanille citrons confits: Ingrédients: Oeufs entiers             150 gr. Sucre en poudre        150 gr. Sel fin                        2 gr. Crème liquide            100 gr. Citrons confits           80 gr. Rhum blanc               30 gr. Farine T 55... [Lire la suite]
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15 novembre 2015

CAKE VANILLE CHOCOLAT, GLACAGE ROCHER

Cake vanille chocolat , glaçage rocher Recette pour 1 cake de 25 cm  Appareil vanille Ingrédients: Jaunes d'oeufs      5 Sucre en poudre   147 gr. Crème liquide        80 gr. Farine T55             110 gr. Levure chimique   2 gr. Beurre fondu         44 gr. Gousse vanille      1. Citron zesté           1. Préparation: Zester le citron jaune sur le sucre en poudre , ajouter la... [Lire la suite]
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