02 décembre 2018

Le chocomouss' rhum raisin

Bonjour à tous, Recette pour 6 moules "Samouraï" de chez Silikomart professionnel et 6 moules "Mini tourbillon" de la même marque Composition: Biscuit Sacher chocolat Raisins au Rhum Crémeux Rhum raisin Mousse chocolat noir Streusel cacao Décor: Motif en chocolat noir, pastille argentée, raisins au Rhum A faire 2 jours avant Pour les raisins au Rhum Ingrédients: Eau                                     75 gr. Raisin... [Lire la suite]
Posté par jb64 à 09:59 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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17 septembre 2017

Tartelettes poire raisin

Bonjour à tous, L'automne s'installe doucement apportant avec lui ses fruits de saison qui m'ont inspirés pour réaliser ces tartelettes poire/raisin. Recette pour 4 tartelettes de 8 cm de diamètre Composition: Pâte sablée amande Moelleux amande Raisins macérés Compotée de poires Mousse poire Amandes sablées, raisins, poires A faire la veille Pour la mousse poire Ingrédients: Purée de poire                100 gr. Jaune d'oeuf             ... [Lire la suite]