06 janvier 2018

Galette des rois orange/pain d'épices

Bonjour à tous, En ce dimanche des rois, je vous propose une galette aux parfums d'hiver. Recette pour 1 galette de 22 cm de diamètre. Composition: Pâte feuilletée inversée Confit d'orange Crème frangipane orange pain d'épices Pour la pâte feuilletée inversée L'idéal est de réaliser la pâte feuilletée la veille ou deux jours avant. Le repos de la pâte est primordial pour obtenir un résultat optimal. Beurre manié Ingrédients: Beurre            160 gr. Farine       ... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

TARTE BOURDALOUE

Recette pour 1 tarte de 22 cm de diamètre Composition Pâte sablée aux amandes Crème frangipane et macarons Poires fraîches pochées Nougatine aux amandes Pour la pâte sablée aux amandes Ingrédients Beurre                                         120 gr. Sel fin                                             2 gr. ... [Lire la suite]
Posté par jb64 à 09:16 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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